说到古代的人，其实我们都知道他们真的很苦很苦，就是几乎天天被剥削，吃不饱饭。那么有些人就会出现一些问题，就像吃肉的正常问题。普通人平时有肉吃吗？你能吃肉吗？下面我们来看看这些问题，一起分析一下。
一代普通人不仅有肉吃，而且品种丰富，敢吃你不敢吃的肉。
普通猪家族的肉
人从一开始就是食肉动物。在古代，不懂种植植物的原始人和动物互相吃对方的食物。谁赢了谁就可以把对手当食物吃掉。后来神农带领大家进入农耕文明，开始了养殖业。马、羊、牛、猪、狗和鸡这六种动物是最早的肉类来源。
我们来看看一个熟悉的词——家。拆开来看，这个词的意思是“宝盖+挂毯”，意思是人们在自己家里祭猪。因为普通人没有祠堂，只能在家祭祀煮熟的整猪。也有学者解释过，房子里有猪才能叫家。不管是什么解释，猪已经被普通人饲养和食用。
使用类，它反而受到限制
商周时期，皇帝为了维护自己的权利，保证自己有足够的享乐物质，阶级等级分明。他们不仅在政治上有严格的划分，在生活上也有严格的礼仪。后来形成了规定。在《周礼记》中，规定了各阶级的衣食住行等一整套礼仪。如果有人胆敢侵犯，他将被杀死。
据《国语》记载，天帝吃得太快(牛、羊、猪)，王公吃牛，贵族吃羊，大夫吃海豚，士吃鱼，庶人吃菜。
由于物资短缺，供不应求，贵族们天天吃不上肉。《礼记》 皇室制度中有记载。物资匮乏时期，天帝规定“诸侯不无故杀牛，大夫不无故杀狗貘，士不无故杀狗貘，庶人不无故吃宝。”
从记载中可以看出，皇帝为了满足自己的享受，限制官僚吃肉的品种和数量，更不用说老百姓了。那么老百姓吃什么肉呢？
屠狗盛行
屠夫，这种贸易现在几乎已经消失了。它只存在于少数地区，但在当时是一个非常流行的职业。聂政是春秋时代的第一个刺客，他杀人后去齐国杀狗。荆轲的好朋友高建礼兼职玩音乐，职业是杀狗。刘邦的左膀右臂樊哙，出生于一个屠狗场。为什么那么多名人杀狗？原因很简单。由于市场需求大，先秦时期的人吃不到牛羊猪肉，只能吃狗肉过嘴瘾。
记住成语“兔子死了，狗做菜”。那时候，狗的主要任务是打猎。狗在贵族菜单中的地位很低，人们吃狗肉没有任何限制。所以狗肉在汉代以前一度 成为老百姓的肉源。
吃牛肉是浪漫中的一种瘾
我们在小说里总能看到一个英雄走进一家饭店，一拍桌子:“小二，一壶酒配半斤牛肉。”这个情节绝对是作者的嘴瘾，因为牛作为当年主要的农业生产畜力，是不能随意宰杀的。汉代制定了严格的法规，控制牛的宰杀，“宰少牙”者，有罪斩首，要为牛犊而死。
宋代规定牛只有老死或病死才能剥皮吃肉。所以水浒传中吃牛肉的描写绝对是杜撰出来的。
不同地区的人吃不同的肉
到了宋代，猪肉已经成为人们餐桌上的常规肉食。《东京梦》中记载，每天有数万头猪从四川发往东京，在街上宰杀，分割成不同部位的肉，以满足北京百姓的需要。苏轼看到人民吃猪肉的方式过于粗放，就研制出一大块猪肉，加入姜、葱、酱油、料酒、红糖等。，用小火慢慢炖。猪肉红亮，味浓汁醇，酥而不碎，香而不腻。被民间称为“东坡肉”。
但到了北辽金朝，因为气候寒冷，不适合养猪。猪肉是贵族的专属食物，普通人只能吃羊肉。羊肉在大宋时期是贵族食品，所以宋辽边境地区的猪、羊买卖非常繁荣。
游戏丰富了人们的餐桌
在没有野生动物保护法的时候，老虎、熊、狼、狍子、野猪、野鸡，甚至鹤、鹤等野味都成了老百姓的肉源。“烧琴煮鹤”是一个很大的眼中钉，但也展现了当时肆无忌惮吃野味的社会状况。
水浒传里有很多打虎的英雄。猎人解珍、杰宝兄弟打了一只老虎，却被太公陷害，被迫造反。在虎豹横行的年代，野味为百姓提供了丰富的肉食来源。解放前，中国山区有许多猎人。
没有珍稀动物保护法，没有动物保护组织，古代食谱一定很丰富。早上仙鹤汤，早牛，野驴，野羊，中午一锅炖，晚上炖虎鞭补补。如果你想吃，把它弄硬，烧个熊掌，也是可以的。
