山鸡养殖如何操作？野鸡营养非常丰富，含有丰富的钙、铁等营养元素，以及氨基酸和蛋白质。这是一种很好的补品。野鸡还具有祛痰、止泻和预防老年痴呆症的作用。所以野鸡很受人们的欢迎，自然也有很多人研究野鸡养殖。野鸡养殖是一项技术活。了解野鸡的生活习性和饮食习惯是很有必要的。那就要想办法培养出优质的野鸡，而不是劣质产品。同时也要注意预防野鸡容易发生的各种疾病，否则会造成很大的损失。
对于养殖场的建设，山鸡养殖场应选址在干燥、地势平缓、向阳、背风的地方。在比较安静的地方，养山鸡鸡舍的要求和家养鸡舍差不多。鸡舍的面积可以根据饲养规模来确定，鸡舍可以使用旧房间。猪圈和牛舍前后多余的地方要重建，三面墙一面开。开放面外应留有一定的操场，约为室内面积的两倍。
养鸡场的地面要有一定的坡度，以利于排水。地面要平整，最好做成水泥地面，方便清洁。操场周围可建1.8米左右的砖柱，顶部和四周可加挡块，或用铁丝网代替尼龙网。安装砌块时，可在南面建一个30-100厘米高的矮墙底座，然后安装砌块，可加长。操场和鸡舍的总面积要在30只鸡以内，每个摊位150或300只雏，要在100平方米以内。
如果场地大，可以分成几笔。因为种鸡在与鸡交配前要分开饲养，所以至少要建两个鸡舍并进行改造。同时，鸡舍内要准备食物槽和饮水槽。水槽可以用木屑制作，一般1米长，5厘米宽，5厘米高。食槽可用大眼铁网或小木片固定，防止鸡进入食槽，食槽可用塑料盆或其他容器代替。有条件的话，可以买一个专用的塔秦水器。因为鸡很喜欢沙浴，所以可以在操场上放沙子(河沙，石沙都可以)，也可以把沙子放在一个大塑料盆里，放在操场上。应该注意保持沙子的清洁和干燥。
1.合理喂养。用原粮饲喂山鸡的农户，可适当提高玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:每吨饲料玉米40%、小麦15%、炒豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%、盐2.5kg、微量元素适量)。本发明的鸡饲料可用于饲喂肉鸡生长料，并能保证充足的饮用水。此外，还可以添加10% ~ 20%的青饲料。每周至少让野鸡洗一次沙浴，并在河沙中喷洒2%敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。
2.支起栖木，防止啄食。育肥雉鸡舍内外应放置一只公鸡，供雉鸡攀爬停驻，既充分利用了饲养室空，又有助于减少雉鸡啄食习惯。发现被啄伤的野鸡，应在伤口处涂上紫色药水或樟脑软膏，并隔离饲养。
3、反飞。尽量保持会场安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为了防止震飞受伤或死亡，可以将雉鸡一侧的初级飞羽剪掉。
4.控制密度。育肥初期(5-11周龄)，每平方米可养10-12只野鸡。以后可以根据它们的性别、力量、大小分组饲养，这样它们的密度会逐渐降低到每平方米6-8只野鸡。同时要设置足够的饲料槽，让它们吃的均匀，长的一致。
山鸡肉质细嫩鲜美，清香可口，蛋白质含量高(高达31.30%)，底部脂肪含量仅0.98%，几乎不含胆固醇。又名山鸡、童子鸡，称为凤凰原型。经广州中山医科大学测定，含有多达20种人体必需氨基酸，其中8种必需氨基酸符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等人体必需的微量元素和维生素A、B、C、D、E、K等。
用于儿童营养不良、妇女贫血、产后虚弱、胃病、神经衰弱、肺心病、糖尿病和冠心病 三高 等症状有很好的疗效。鸡肉人参炖汤有虎骨的功效，尤其是补肾壮阳养阴的功效。同时，野鸡中锶的含量比普通土鸡高10%，可防治癌症。吃野鸡有许多独特的功效，如强身健体，滋补五脏气血，提高人体免疫功能，延缓衰老，使皮肤嫩白等。其功能远高于名龟、河鳗，价格远低于河鳗、甲鱼。
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