世界上最贵的咖啡豆是什么?

印度尼西亚鲁瓦克咖啡豆

世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak Indonesia Ruwak咖啡豆，又称灵猫咖啡豆。产于印尼苏门答腊、爪哇和苏尔维什岛，年产量仅500磅左右，价格为300至400美元一磅。这种咖啡的制作工艺独一无二。在印度尼西亚的这些岛屿上有一种有袋灵猫。这只果子狸喜欢吃咖啡树上的咖啡果。当地麝香猫的排泄物挑出果肉粘液包裹的相对完整的豆子，加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中的酶发酵而具有独特的风味。