英国名厨建立健康美食的乌托邦计划失败

英国著名厨师杰米·奥利弗一直希望建立一个健康食品的乌托邦，但这个计划最终失败了。

杰米·奥利弗希望通过创新学校膳食和烹饪方法来改善儿童肥胖问题。

杰米·奥利弗发现，只有中上阶层关心健康和营养，但穷人负担不起。

杰米·奥利弗因主持烹饪节目《大厨房》而一炮走红

杰米·奥利弗的坚持不是真实资本世界的对手。

然而，理想总是与现实大相径庭。一直致力于推广学生健康饮食的杰米·奥利弗最近亲口承认该计划失败了，更具体地说是因为 只有中上阶层的人才有条件注重饮食 。

其实他很早就注意到英国乃至欧美的孩子饮食不均衡。2005年，他设立了“更好地喂养我”计划，希望通过创新学校膳食和烹饪方法来改善儿童肥胖问题。然而，许多家长反对他的行为，有人直言便宜又好吃的快餐是最好的选择。当时，作家杰克·门罗曾批评杰米·奥利弗，说穷人缺钱，如何只用从食物银行获得的罐头做营养餐。

10年后，杰米·奥利弗终于公开表示，他的计划不可能成功。他发现只有中上层阶级关心健康和营养，而穷人却买不起。他还认为，接触社会下层并帮助他们更加困难。

杰米·奥利弗来自一个平民家庭，他的父母在一个英国村庄开了一家餐馆，这激发了他对烹饪的浓厚兴趣。1999年，英国广播公司发现他是烹饪节目《裸体厨师》的主持人，他活泼跳跃的说话风格让这个22岁的男孩一炮而红。2000年，他被英国女王授予英帝国勋章。此后，他不断推出食谱、烹饪节目，甚至开设连锁餐厅，大受欢迎。

年轻时就曾踏上青云路的杰米·奥利弗，虽然一直想建立一个健康美食的乌托邦，但步入中年的他承认，这个计划最终土崩瓦解，他的坚持永远比不上真正的资本世界。