厦门是个旅游城市，很多游客都想来这里寻找 初尝 。然而，如今，大街小巷的许多商店都挂出了老字号的招牌。谁真谁假？去厦门旅游的人，肯定想吃厦门最正宗的美食。那么，你知道老厦门菜在哪里吗？现在，巴拉排名网边肖为您介绍厦门十大百年老店。想吃厦门最正宗的美食，一定要去这些店。
花生汤，一种具有厦门特色的古老小吃。一小碗，口感香甜，花生软糯，入口即化。花生汤，作为厦门的必吃食物，尤其是贝斯花生汤，非常好。已经开了60多年的贝斯花生汤，可以说是岛上最古老最有技巧的汤了。在厦门可以看到的贝斯花生汤店有着浓郁的市井风味。它的花生仁脆而不碎，入口即化。毫不夸张地说，他们深受当地人的喜爱。
莲花生蚝炒是厦门十大百年老店之一，其生蚝炒号称厦门本地最好吃的店。一如既往的坚持和执着，让蚵仔煎成为了门店的招牌。当然，现在的商店也有许多其他好的和美味的食物。芙蓉生蚝炒，藏在巨口街的一个巷子里，不那么好找。它简约的外观，过时的招牌，并不妨碍每天有无数人来到这里。
吴沙爹面， 糖这么出名，新鲜是一个关键，但沙茶汤也是一个关键。中午吃了黑糖沙爹面，一下午都不会渴。下面是花生在工作中的油炸方法。吴沙嗲面是厦门十大百年老店之一，最著名的是厦门通往呈贡大道的演武桥分店。它的店不仅有好吃的沙爹面，价格也非常实惠！
黄河成立于1945年，历史悠久，分支众多。总店很气派，复古的红、金、黑很抢眼。黄泽花生汤店最早是在街上卖的，1951年变成了手工作坊，之后在不断的经营中发展壮大。至今，店里的食物不仅诱人，而且黄泽和花生汤店在2006年被商务部认定为中华老字号。
平板食物，北方人叫 云吞 。 来厝卞氏餐厅 是厦门人心目中最早的小吃店之一。店门口的巨幅照片上，扁食大嫂邱还站在那里微笑，仿佛在邀请你进来吃一碗她亲手做的扁食。建国前，赖厝坼平食品店以经营混乱为主。经营这么多年，早就颇有特色，在厦门人心中必游。至今，赖厝车平食品店每天客人络绎不绝，生意十分火爆。
都说1980肉粽店的肉粽天天供不应求，尤其是中山路的1980肉粽店，不仅是各地游客的首选店，也是很多当地老厦门人的必去店。它的肉馅饺子可以说是味道鲜美，你可以爱上它。
明月虾面大家应该都不陌生。老板是八个城市的网络名人！厦门猫王！没有华丽的装修，没有热情的服务，没有铺天盖地的宣传。有的只是物美价廉的大碗。位于厦门思明区的岳明虾面馆，是很多厦门人心中的老字号。店里的食物组合非常完美，所以这也是这家店能持续火爆的原因之一。
载湉小吃店也是厦门比较有标志性的招牌店。是一家有着浓郁乡土气息和浓郁乡土气息的名牌老店。其中，你可以品尝到厦门当地的小吃，如小笼包、沙爹面、咸饼、肉粽等。重点是口感，非常非常好！
在厦门10大百年老店中，芋头包嫂子是少有的以芋头包为主的店，在厦门可以说是小有名气。这是一家有着80多年经营历史的小吃店。它的芋头包子吃起来相当软糯，特别是加了它的酱料，味道完美点缀。
上世纪20年代，我二十出头的爷爷沿街叫卖芋头包子，从鼓浪屿一直卖到黄厝。整个厦门港都吃过我爷爷做的芋头包子。后来我奶奶嫁给我爷爷后，也开始学做芋头包。她每天起早贪黑卖芋头包养活八个孩子。年复一年，我奶奶做芋头包，一直做到了80岁。后来，她把它们给了她的儿子和儿媳，他们世世代代经营着它们。现在已经传到第三代了。老奶奶的孙子李先生退休后从父母手中接过生意，把 纪念他的祖母。芋头嫂子 这个名字。
冻笋，原产福建泉州安海，是一种色香味俱佳的传统小吃。厦门以它的冷冻竹笋而闻名。很多吃过冻笋的游客表示，厦门一定不能错过。当地比较好的是天河西门的冻笋店。相比其他店，它的冻笋在口感上更能给人一种正宗的体验！
