三只儿是中国十大禁菜之一。虽然很多人不知道，但恐怕有广东的朋友吃过。对于大多数人来说，三芝儿是很恶心很恐怖的。你要知道三只儿是老鼠。这么重口味的东西怎么能拿来吃，而且是活的会动的老鼠？没想到会这样放进嘴里。......
中国十大禁菜:龙须鸡爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆皮鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三车作、猴头菇、烤奶羊
世界各地都有味道非常浓的食物，比如日本的黄金餐、人民宴、屎酒等。，而中国的就更多了。不提的话，就跟前面介绍的牛粪火锅一样，是真牛粪。这样吃简直太可笑了。今天要介绍的三回复更是雪上加霜。活老鼠可以直接吃在嘴里，简直不会让怕老鼠的人活下去。
禁止吃蔬菜的三只儿的主要成分是刚出生的活老鼠。之所以取名三只儿，活鼠的叫声是“只儿”。在吃它的整个过程中，它会发出三种声音，所以被称为“三只儿”。先用烧红的筷子夹住活老鼠，它会发出第一声，然后蘸上调料，发出第二声，放进嘴里，发出第三声。但是，它可以“享受”。
食谱简单，食用者需要无尽的饕餮力量和无比的勇气才能品尝这道菜。
这个东西最早记载是在唐朝。据张坤《二书》记载:“岭南人善吸蜜，即有鼠胎而未瞬而浑身蠕动者，以蜜喂之，逢节钉之，与之同行。用棍子取之，咬之，鸣之，故谓之采蜜。”早在很久以前，它就被列入中国十大禁菜。
众所周知，广东人什么都敢吃，这已经发展成梗了。广东有很多菜是人们想象不到的。比如著名的粤菜鼠三喜儿，就是活老鼠。据说这是广东招待贵宾的招牌菜之一。所谓鼠三回复，就是老鼠被吃的时候叫三声，真的很恶心很残忍。
所谓老鼠吱吱叫，是因为吃这道菜的时候，老鼠会吱吱叫三声。食客会用烧红的钢头筷子夹住活老鼠。这时候老鼠会痛苦地发出吱吱声，然后把老鼠放进酱里，会发出第二次吱吱声。最后，老鼠放进吃的人嘴里，会发出第三次吱吱声，故名三只儿。是中国十大禁菜中极其残忍的一道菜。
鼠涓属于粤菜，也就是粤菜。它是中国八大菜系之一，也是最著名的菜肴之一。据说这道菜是专门用来招待贵宾的，就像牛是快乐的一样。不知道这些食客怎么吃的下去。大多数人看到老鼠都会反胃，更别说把活老鼠放进嘴里了。
其实几千年前的唐朝就有类似的菜了。在唐朝的广东一带，我喜欢吃一道菜叫蜜汁抽，就是用蜜汁喂不开眼的小老鼠，然后端上宴席吃。因为有蜂蜜所以叫抽蜜。就像今天的老鼠一样。不知道现在的老鼠有没有蜂蜜，就算喂再多的蜂蜜，你也会觉得这道菜超级恶心，超级残忍。
传闻鼠三吱是广东地方名菜，但没有吃老鼠的例子。而且三吱(本地发音)的名字明显不是粤语的，广东也没有地方发这个“吱”音。这道菜来自广东只是谣言。这道菜真正的起源其实是来自于清末的南方逃兵。具体起源不详，但这道菜的二次复兴是有历史的。
中国解放后，南海守岛官兵距离中国太远，守岛官兵多次在岛上开荒未果，因为当地岛上老鼠很多。后来，为了改善伙食，几个农村兵想到用家乡的老鼠做饭，增加蛋白质摄入，其中就有著名的“三只儿”。
改革开放后，一些退伍军人再次聚集在一起创业，“三只儿”开始在广东的许多退伍军人餐厅逐渐流传，导致“三只儿”起源于广东的误传。
相信绝大多数人听到三只儿是活老鼠都会有点炸。毕竟作为四害之一的老鼠是很脏很吓人的，但其实三只儿用的老鼠并没有你想象的那么脏。一般食用的三吱都是人工饲养的老鼠，粉毛鼠都是用蜂蜜喂的，所以说味道不错。......
