四川的特色面食有哪些

四川位于中国西南内陆，长江上游，有 天府之国；的声誉。四川是一个非常美丽的地方，这里风景独特，自然景观多样，饮食文化也非常丰富多彩，还有很多中国知名的面食菜肴。你知道四川的面食有哪些吗？现在，巴拉排名网边肖为大家盘点了四川十大最具特色的面食。想认识更多的朋友，一起看看！

四川十大最具特色的面食

1.丹丹面馆

四川最著名的地方是担担面，[白]是成都最有代表性的菜系之一。在担担面很多地方都很受欢迎。面条是通过滚面粉、煮面粉、舀油炸猪肉制成的。面条细，卤汁酥香，吃起来咸辣，香气扑鼻，非常入味，深受人们喜爱。

2.宜宾燃面

燃面是宜宾地区最具特色的汉族传统小吃之一，原名徐府燃面，原名油条面。因其油重无水，点燃后立即燃烧，故名燃面。宜宾燃面是以当地优质水面条为主要原料，配以宜宾碎米芽、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制成。味道很辣很好吃。

3.宜宾姜鸭面

姜面也起源于四川省宜宾市，是由宜宾的燃面延伸出来的一种特色面食。这道菜是以鸭肉和生姜为主要原料制成的。面条吃起来很韧，加上姜的辣味，非常爽口，回味无穷。

4、荥经挞面

荥经挞挞面是一种起源于四川省雅安市荥经县的特色面食，已有100多年的悠久历史。瑛挞挞面都是手工制作，制作工艺复杂。配上特制的汤，味道鲜美。

5.豆汤面

豆汤面是川南一种非常受欢迎的特色面食，历史悠久，起源于清末。这道美味的菜是以当地的手工面为主要原料，配以细白豆、瘦肉沫、猪骨做成的面汤。很好吃。

6.内江牛肉面

内江牛肉面源于四川内江，是四川很多地方流行的特色面条。方法精细，用料讲究，面条口感爽滑，汤汁是用优质猪骨文火熬制几个小时而成，味道非常鲜美。

7.牛奶汤面

牛奶面是四川邛崃当地的特色面食，已有60多年的历史。牛奶面是将新鲜的猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成奶汤，香味浓郁。放在碗里，加入调料和开水到叶子里。它很好吃，很受当地人的欢迎。

8.炖鸡面

炖鸡面也是四川省的传统面食，其中宜宾的炖鸡面最为著名。这种美味的食物是由面条、鸡肉、蘑菇和绿色蔬菜制成的。它不仅美味，而且营养丰富。这是一种很好的补品。

9.甜水表面

甜水面是四川成都著名的特色面食。因重复酱油的重复使用及其甜味而得名。水面上的甜面有筷子头那么粗，吃起来很有嚼劲。花生米、辣椒油等佐料的劲道面，吃起来很辣很爽口，香味会在口中停留很久。

10.广源冷面

广元凉皮是四川广元的传统面食。它的外观与Xi安凉皮相似，但主要原料是大米而不是面粉。做好的凉面配上辣椒油、花椒油、醋、酱油，吃起来很爽口。