食人柳是传说中能吃人的植物。我们都知道柳树有很多树枝，用来缠住人，然后分泌消化液，会慢慢把人掐死，腐蚀，消化。古代有很多关于食人柳的传说。据说柳枝一开，只剩下一堆骨头。
食人柳在外形上与柳树相似，有很多长长的枝干，有的半挂在空里，有的像断了线一样拖到地上。据说这种奇怪的吃人柳生长在印度尼西亚的爪哇岛。如果行人不注意食人柳的枝干，枝干会立刻把人卷得紧紧的，让人难以脱身，就像被无数的绳子捆住一样。
然后，食人柳的树枝上分泌出一种非常粘稠的消化液，牢牢地粘住、勒住人，消化掉皮肤和肌肉。直到人体内的营养被吸收消化，食人柳枝重新展开，地上只剩下一堆骨头。在内尔科克斯塔的莫昆斯克树林里，有一个近百平米的地方，周围都是铁丝网。
在这一圈铁丝网中，有两棵巨大的食人柳树，它们的树干巨大，直径超过6米。其中一棵，由于长势过猛，树底已经腐烂，露出一个3米宽、5米高的树洞。这两棵树相距10米。据专家分析，食人柳的寿命超过4000年。
食人柳是一种虚构的植物，又名电白，所谓的食人，多是谣言流传。事实上，迄今为止世界上还没有可靠的植物相残的报道。大多数植物学家倾向于认为世界上没有这种能吃人的植物。
最早关于追踪食人植物的消息来自19世纪下半叶的一些探险家，包括卡尔 middot李奇的德国人在他的探险之后说: 在非洲的马达加斯加，我亲眼看到了一种可以吃人的树。当地居民视其为神树。有一次，一名土著妇女因为违反部落戒律而被赶去爬圣树。结果八片长着硬刺的叶子把她裹得紧紧的。几天后，当树叶重新开放时，只剩下一堆骨头。 于是，世界上存在食人植物的令人震惊的谣言四处传播。
这些道听途说的报告令植物学家困惑不解。因此，在1971年，一群南美科学家组织了一个考察队去访问马达加斯加。他们在有食人树传闻的地区进行了广泛的搜索。结果，他们没有发现这种可怕的植物。相反，他们看到了许多可以吃昆虫的猪笼草和一些蜇人的荨麻。这一调查结果让学者们更加怀疑食人植物的存在。
1979年，一位毕生研究食肉植物的英国权威 mdash mdash mdash阿德里安·斯莱克(Adrian slack)在他新出版的专著《食肉植物》中说，到目前为止，学术界还没有发现任何关于食人植物的官方记录和报道，即使是著名的植物学巨著 mdash mdash mdash德国恩格勒主编的《植物自然杂志》和《世界开花植物和蕨类植物词典》中没有关于食人树的描述。
况且，英国著名生物学家华莱士在他的名著《马来群岛游记》中，描述了南洋的许多珍稀热带植物，从未提及食人植物的存在。因此，大多数植物学家倾向于认为世界上没有这种能吃人的植物。
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