吃螃蟹的季节刚刚结束。不知道大家有没有吃过又鲜又肥的螃蟹？说到螃蟹，大闸蟹可以说是螃蟹中最有名的品种，中国的阳澄湖大闸蟹更是闻名全球。到了吃螃蟹的季节，世界各地的游客都去阳澄湖品尝美味的螃蟹。大闸蟹的大小也决定了里面的肉量。那么世界上最大的大闸蟹有多大呢？
大闸蟹简介
大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。在我国，沿辽河南至珠江北的漫长海岸线广泛分布，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。一般来说，大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。现在大湖引进的大闸蟹都是过去养殖繁殖的。它们长成幼蟹后，逆着长江迁徙，生长在长江下游的湖泊、河流的支流中。大闸蟹这个名字来源于吴语。
第一，吃蟹文化
中国有近5000年吃螃蟹的历史。在长江三角洲，考古学家在发掘上海青浦的崧泽文化和浙江余杭的良渚文化时，发现我们祖先消费的废弃物中有大量的蟹壳。这说明中国人吃螃蟹的历史悠久，而西欧和北美的一些国家还不敢吃河蟹。经过长时间的历史沉淀，发现中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹:位于江苏、安徽两省的古丹阳大泽河蟹 mdash mdash华金湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹 mdash mdash甜蟹；江苏阳澄湖的河蟹 mdash mdash阳澄湖大闸蟹。
第二，营养丰富
世界上最大的大闸蟹规格是6.0公蟹，4.0母蟹。阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，是肉类中维生素B2的5-mdash。6倍，比鱼高6倍 mdash比鸡蛋高10倍 mdash三次。维生素B1和磷的含量比普通鱼高6到10倍。
三、八块螃蟹
八件蟹件包括小方桌、腰锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钻、勺。它们有各种各样的功能，如缓冲、敲击、分裂、叉、剪刀、夹子、挑选和保持等。它们外形美观，有光泽，精致，易于使用。螃蟹煮熟了，端上桌，热气腾腾。吃蟹人将蟹放在小方桌上，用圆头剪刀将两只大爪子和八只蟹脚逐一剪下，用腰圆锤在蟹壳周围轻轻敲打，再用长柄斧劈开背壳和肚脐，再拿钻、镊子、叉子、锤子或挑或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白粘稠的蟹膏。当你用小勺子舀着蘸料，吃着蟹壳的时候，真的是一种神仙般的幸福，滋味无穷。
目前，世界上大约有62只雄蟹和42只雌蟹。大闸蟹营养丰富，含有多种维生素和蛋白质，能有效补充人体所需的营养。不仅如此，大闸蟹还有很多做法，蒸、煮、炒。每种吃法都会给人带来不同的味道和美味，光是听着就让人流口水。
