长江三大名鱼最贵的鱼

鱼是中国餐桌上的常见食材。目前，世界上有3万多种命名的鱼类。市场上鱼的价格有高有低，不同种类的鱼价格也不一样。越难抓的越贵。你知道中国十大珍稀鱼类是什么吗？今天，全球最大的在线编辑盘点中国十大最贵名鱼:长江鲥鱼上榜，黄唇鱼第一。和想了解更多的朋友一起来看看吧！

中国十大最贵名鱼

1.黄唇鱼

属性:脊椎动物亚部[白]

黄唇鱼又名金钱猛鱼，是我国特有的一种鱼类。营养价值很高，被视为上等滋补品，尤为珍贵。人们说它“贵如黄金”。根据一份美国报告，它是世界上九种最昂贵的食物之一。

2、泰山赤鳞鱼

属性:鲤科

泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。是鱼中珍品，已成为国家二级保护动物。这种鱼在古代是御膳的必备菜肴。据说古代帝王来泰山闭关时，这种鱼深得历代帝王的喜爱。

3.澳华

属性:鲈形目

敖花，这里的敖花是东北三花之一。另外两种花是鲫鱼和金鲫鱼，其中以澳花最为著名。澳华就是我们所说的鳜鱼。鳜鱼在我国分布很广，南北方都有产，但产量不大。

4.野生大黄鱼

属性:石首鱼[白]

野生黄花鱼，我们经常在超市或者海鲜市场看到黄花鱼。它是一种营养价值非常高的鱼，是需要滋补身体的病人和孕妇的最佳食疗之一。不过我们买的大多是养殖户养的，现在野生黄鱼已经很少见了。

5.王怀鱼

属性:鲶鱼。

淮鱼又名王菲鱼，主要生活在淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭一带。这是我们国家独有的。它看起来像鲶鱼，全身光滑无鳞，体色随季节和水温交替变化。

6.长江鲥鱼

属性:猴头菌目

长江鲥鱼主要生活在长江下游，与河豚、箭鱼并称“长江三鲜”。它是鱼中之宝。它的肉鲜嫩可口，是一道佳肴。在古代，它常被视为贡品珍宝。

7.大头鲤

属性:鲤科

鲤鱼又称鳙鱼，主要生活在云南省的星云湖和杞麓湖。对水环境要求高，在水质较差的湖水中很难生存。目前已成为国家二级保护野生动物之一。

8.大理裂腹鱼

属性:鲤科[白]

大理裂腹鱼又称大理弓鱼，主要生活在中国大理洱海及其附属水域。因能用嘴和尾巴跃出水面，形似弓，故又叫弓鱼。个头不大，肉质丰满多汁，肉质鲜美。

9.松江鲈鱼

属性:鲈形目

松江鲈鱼，中国四大名鱼之一，主要生活在黄海、渤海和东海，但松江的修叶桥鲈鱼最有名，所以松江鲈鱼最贵。鲈鱼在古代是非常珍贵和受欢迎的食物，今天大家仍然喜欢清蒸鲈鱼。

10.抗风浪鱼

属性:鲤科

抗浪鱼，这种鱼生长在云南抚仙湖。这种鱼很小，长不大。一般有长辣椒那么大，最大的也就拇指那么粗。这种鱼以食用为主，肉质鲜美。可以直接煮。煮、炒、炖、蒸都适合。