2009年1月25日，墨西哥55名厨师花了60个小时创造了一块重达2吨的芝士蛋糕，一项新的吉尼斯世界纪录由此诞生。
巨无霸蛋糕消耗了大约1吨奶油和奶酪，1吨酸奶酪，350公斤面粉，250公斤糖和150公斤黄油。
目前，这块巨型芝士蛋糕已经获得吉尼斯世界纪录的批准，创造了 世界上最大的芝士蛋糕 这个全新的世界纪录。此前，这一单项并未在吉尼斯世界纪录中设立。
巨型芝士蛋糕出炉并成功进入吉尼斯世界纪录后，活动主办方将其切开，分发给首都墨西哥城各个社区的居民，共发放了2万份。
