加灶煮雀舌，洒水做龙须 这是唐代刘玉的一首诗“谢谢你请一位生病的客人”。指烧沏茶、洗茶的一系列动作，其中阙舌在初唐时期就很有名。这是什么意思？这是什么茶？下面介绍一下。
正确答案:茶。
舌茶因其形状像麻雀的舌头而得名。其香气十分独特浓郁，是嫩芽焙制的上等芽茶。1915年，他赢得了巴拿马国际比赛的优胜奖。1983年被评为中国十大名茶之一。
目前，中国采取 阙舌 所有被命名的茶都符合一个基本特征:一个芽和一片叶正在发芽，它们看起来像麻雀的舌头。只要形状像雀舌，就可以叫 阙舌 。
目前大致分为六种:巴山阙、武夷阙、贵州阙(湄潭崔涯)、浦江阙、金坛阙、浙江阙。今天就来说说武义雀舌。
阙舌是古代贡茶中的极品:
形状似喜鹊舌，颜色棕绿色接近黑色，果味浓郁；
汤色橙黄，明亮清澈，茶汤入口顺滑。随着冲泡次数的不同，茶汤层次不同，后喉岩韵浓厚。
岩茶的茶香易溶于水，每一种茶都能体验到茶香，每一泡雀舌的茶香都有各种层次的变化。50多分钟，我喝了茶。这时茶香渐渐淡去，茶香变得滑润。
据考证，其母树是九龙科六大母系大红袍树(雀色、契丹、北斗)之一。80年代初由母系大红袍育成，属于无性系、灌木、小叶种。
是古今最佳贡茶，深受历代帝王喜爱。
雀舌，茶顾名思义，因其外形小巧，酷似雀舌而得名。传说阙舌起源于初唐。帝徐人杰把这种茶献给了武则天，武则天看了看，把它命名为阙舌。阙舌独特浓郁的香气与同类型茶有很大不同，是嫩芽焙制的上等芽茶。
舌茶的原料与西湖龙井茶不同，西湖龙井茶也是一种扁形名优绿茶。多由芽芽或单芽构成。这是茶树与春天的第一次相遇，也是茶人最珍惜的原料。四万多次采摘，成就了一斤舌茶，无论是手工炒制工艺还是机械加工工艺，都与西湖龙井茶不同。梳棉机和压棒的精妙运用，是对每一个制茶人经验的挑战。它的外观如果说西湖龙井茶追求的是茶香的极致之美，那么游丝茶追求的是茶汤的极致清澈。
麻雀舌的功效
清洁肠道
舌茶在不影响我们肠道有益菌繁殖的情况下，可以快速杀死其他有害细菌，对肠道有一定的清洁作用。
刷新思维
舌茶不仅味道鲜美，还能提神醒脑。这是因为Quecha含有丰富的咖啡，可以暂时赶走睡意，让你大脑清醒。而且雀茶中锌的含量很高，每天喝完全可以满足人体对锌的吸收需求。
3.美丽美丽
舌茶可以很好的抵御紫外线的入侵。虽然效果不如防晒霜显著，但还是可以从内部调节的。而且雀茶能提高人体内SOD的活性，进而延缓衰老，能有效抑制皮肤衰老。
