今年，猪肉和大葱的价格相继上涨。12月份，市场上的生姜价格比去年同期翻了一番。作为日常做菜、煲汤的食材之一，必不可少。 姜军 为什么生姜价格翻倍了？下面介绍一下。
记者从广东省阳江市的一些肉菜市场了解到，最近生姜价格涨了不少。记者走访多个摊位发现，市场上的生姜价格几乎翻了一番，从去年同期的每公斤10-12元涨到了每公斤16-22元。
据主要介绍，随着冬季的到来，人们对一些生长时间较长的生姜的需求大大增加。但由于生姜库存少、产量低、市场供应量小，导致生姜价格一路飙升。 姜军 人重返江湖，压力也很大。有市民说，做菜、煲汤都要用姜，得买。
产量不高。我们从产地进货的价格涨了很多，卖价当然也涨了。 玉湖果蔬批发市场一家食材批发店的老板曹先生说，他店里的生姜品种有两种，一种是福建大田的盾叶薯蓣，也就是俗称的生姜，另一种是山东的干姜。
对于生姜涨价，曹先生坦言，今年由于天气原因，加上姜农减少生姜种植面积，生姜产量下降，价格也上去了。 估计10月前价格会涨一点。 曹先生说。
走访中还发现，由于收购价格高，不同于批发商，很多散户在生姜价格上采取了一些步骤 保本 路线，而其他人则跟着提高价格。在长富农贸市场，不同商家给出的生姜价格不一样。生姜的价格一般在10元左右，但深受当地人喜爱的生姜价格在14元至20元之间。
生姜的价格上涨了。消费者如何看待这种情况？很多市民认为生姜是生活中常见的烹饪食材，但日常食用量并不太多，所以生姜价格上涨对他们影响不大。
防寒
人吃了姜会觉得热。这是因为生姜使血管扩张，血液循环加快，毛孔张开，所以感觉热。
如果冬天特别冷，早上还要上班，有时候会开足空调，有的人会恶心到肚子。可以采取这样的方法:出门的时候，把生姜放在嘴里，让唾液慢慢和姜汁混合，慢慢咽下去；生姜能解表散寒。如果是冷风吹来的，切几片生姜，烧开水喝下去，你的身体会立刻暖和起来，这样寒邪就会被排出体外。
预防感冒
生姜辛温，善散风寒，化痰止咳。还能暖呕解毒。临床上常用于治疗外感风寒。
从治疗的角度来说，生姜红糖水只适用于感冒或雨后胃寒发热的患者，不适用于暑热感冒或风热感冒。
治疗胃病
生姜独有的 姜 能刺激胃肠粘膜，使胃肠充血，增强消化能力，有效治疗腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃太多冷食引起的。如果脾胃不和引起呕吐，此时拧点姜汁喝下去，可以止呕，效果很好。
姜汁:将生姜捣碎，加水，搅拌，沥干汁液。
食欲
吃姜还能增进人的食欲，让身体在饱腹时更温暖，抵御冬季病菌。
保护肝功能
药理研究表明，生姜中的生姜精油可以预防和治疗大鼠和小鼠的肝损伤，因此肝脏有问题的患者可以养成早晨服用姜片的习惯。
男养阳:自古以来 一个人不能一百天不吃姜。换句话说，生姜是助阳之品，有加速人体新陈代谢、疏通经络的作用。因此，生姜常被用于男性保健，可助阳。
