核桃是日常生活中常见的坚果。我们常说吃核桃可以补脑。所以很多家长从小就给孩子吃核桃，希望孩子更聪明。那么，吃零食核桃能让宝宝更聪明吗？怎么给宝宝吃核桃？
核桃中富含的不饱和脂肪酸、锌等物质确实有利于大脑的正常功能，但至今没有证据表明多吃核桃能直接提高人的智力，使人变得更聪明。
不过，核桃真的是个好东西。核桃是我们日常生活中经常吃的一种坚果。是一种营养丰富、含水量低、脂肪和热量高的常见食品，富含维生素E、B族维生素、磷脂、多酚类物质和钾、钙、锌、铁等矿物质。是饮食的有益补充。
100克核桃含脂肪约60克，其脂肪中含亚油酸47%~73%，α；-亚麻酸。亚油酸和α；-亚麻酸在人体内不能自行合成，必须由食物提供。它是人体必需的脂肪酸。 alpha-亚麻酸(n-3)，可合成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，亚油酸(n-6)可合成花生四烯酸。DHA和ARA是大脑、神经组织和视网膜中含量最高的脂肪酸，因此对大脑和视觉功能的发育具有重要作用。如果人体长期缺乏α；-亚麻酸，对调节注意力和认知过程有不利影响。
核桃是人体阿尔法；-亚麻酸的良好来源。适量食用(每天2个)可以满足人体对 alpha-亚麻酸是很好的健脑食物。此外，松子、亚麻籽油、大豆油、紫苏油和芥末油也含有较多的α；-亚麻酸，可以适当选择。
核桃、松子、花生、杏仁等坚果都是有益的，但同时也含有过多的脂肪。建议每周吃50~70克(平均每天10克左右)。如果摄入过多，要适当减少一日三餐的总能量。
因为核桃营养丰富，所以很多家长都会在宝宝生长发育期间给宝宝吃核桃。
但6 ~ 12个月的宝宝咀嚼能力较差，建议将桃仁磨成粉或煮粥。
1岁以上的宝宝可以吃少量核桃仁，但要时刻注意防止呛着。
但是核桃仁外层的棕色涂层有苦味，很多宝宝都不喜欢，而且涂干核桃仁太费妈妈的心。
所以吃核桃油是最方便的事情。
核桃油是核桃仁压榨而成的植物油。味道清淡适口，富含不饱和脂肪酸，脂肪酸配置与母乳相似。
6个月的宝宝，到了添加辅食的时候，可以适当添加。
也方便父母喂食 mdash mdash
在宝宝的米粉或粥里加入几滴，并没有掩盖食材本身的味道，宝宝容易接受；
代替花生油，加到宝宝的意大利面里。光滑不黏腻，宝宝更爱吃。
做汤和凉菜拌一点，营养美味健康。
