戚风蛋糕烤箱温度和时间
系统:PT4012W
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用烤箱以170℃烘烤奇峰蛋糕约45-50分钟。同样体积的奇峰蛋糕，在不同体积的烤箱里，烘烤成熟的时间基本相同。基本上烤箱越大，保持烤箱内温度所需的热量就越多空，固定的温度就必须越高。
注:由于烘箱的材料和工艺水平，不同厂家烘箱的设定温度和实际温度有差距。新烤箱的温度设置需要在上述规则的基础上不断调整，直到找到合适的烘焙温度；对于同一个厂家的多层烤箱，不同层烤箱的温度也有差异。但由于材料和工艺相同，差别一般在10-20摄氏度以内。一层温度精确确定后，就可以微调了。
