都会氧化，但是切开的土豆、苹果和猪肝比较容易发生氧化，而白菜氧化的速度比较缓慢。土豆和苹果切开后尤其容易氧化，为了防止它们氧化，可以将它们放入盐水中浸泡3-5分钟。土豆苹果白菜猪肝哪个会氧化土豆、苹果

白菜放冰箱久了有黑点，证明白菜已经发生了变质。白菜上的黑点是霉菌，这样的白菜已经发生变质，不能够再吃了，否则会吃坏肚子，对人体健康造成影响。白菜放冰箱久了有黑点白菜菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍等，营

开水白菜是四川菜系的菜。原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡、鸭、排骨熬煮，并用鸡肉蓉、猪肉蓉、澄澈的高汤

油菜一般指的是欧洲油菜。欧洲油菜，十字花科、芸薹属草本作物，原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，已杂交出多个品种，各有特点。油菜油菜主要被当作油料作物，绿色部分和

草木灰不能直接撒在白菜上，因为草木灰可能会把白菜的嫩叶子烧坏。白菜，十字花科芸苔属植物，原分布于中国华北，现中国各地广泛栽培。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具

白菜不算粮食作物。粮食作物是对谷类作物(小麦、水稻、玉米)、薯类作物(甘薯、马铃薯等)以及豆类作物(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等)的总称。谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、

300斤左右。食用醋的兑水比例一般为300倍左右，可以喷很大面积的白菜。白醋喷醋需避开中午高温时段，醋被太阳蒸发的速度比白菜吸收醋的速度快。一般在白菜出苗后15天到采收前10天左右可喷醋。白菜喷醋1斤

油菜一般指欧洲油菜。欧洲油菜是十字花科、芸薹属草本作物，原产于欧洲，在世界各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件和具有不同特点的多个品种。欧洲油菜欧洲油菜主要被当作油料作物，绿色部分和肉质

胶白菜可以补充人体需要的营养物质，一定程度上维持机体活动，对人体有益。胶白菜富含维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、脂肪及多种微量元素等营养成分，不仅具有很高的食用价值，还具有药用价值。胶白菜有

家庭种植的白菜最好使用天然的植物杀虫剂，也可以使用高效低毒的菜田杀虫剂，如定虫隆、多来宝、虫螨腈等，分别作用于昆虫胃部、线粒体上，以此来渗透、毒杀菜虫。选用适宜的农药品种是节制蔬菜虫害、降低农药残留、

开水白菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，所以是川菜。开水白菜关键在于吊汤，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃起来却清香爽口，汤味浓厚。开水白菜是什么

首先选择新鲜的大白菜再洗净剥叶，然后放入沸水中焯水2分钟后将其捞起晾干。再准备一锅烧开的水加入白醋并将其搅匀晾凉，然后将白菜放入腌制的容器中，一层白菜一层盐地放置，最后倒入凉醋开水密封好即可。酸白菜的

白菜不晒不可以直接腌酸菜。制作腌酸菜，必须要将白菜提前晾晒，这样可以让白菜的一些水分挥发掉，利于腌制，但晾晒的时间不要过长，如果晾晒的时间过久，白菜的表皮就会变干，腌制出来的酸菜口感不清脆。白菜不晒可

视情况而定。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。白菜白菜原分

可以把整棵白菜置于太阳底下晾一段时间后放到阴凉通风处留着下次吃，只需去掉最外面那两层菜叶就可以正常烹煮了。还可以做成辣白菜或剥出来晒生菜干吃，干白菜炖肉可是一道非常不错的硬菜。吃不完的白菜怎么处理将白

过夜的白菜热了不能吃，煮熟后的白菜本身含有亚硝酸盐物质，再次加热可能会导致亚硝酸盐含量增加，白菜煮熟后应该在2小时内食用完，以免长时间暴露空气中滋生细菌，另外新鲜的白菜需要放入地窖中保存，即可存放1个

剩白菜汤第二天不能吃，因为剩白菜汤中含有营养物质，为细菌的繁殖提供了条件，放置一夜后可能会产生有害物质，白菜汤应该在2小时食用完，此时的口感和营养含量最佳，另外新鲜的白菜需要放入地窖保存，有利于延长存

白菜在室外冻了还可以吃，但是需要确保白菜表面没有出现发霉或者腐烂的情况，白菜应该放置在室内保存，并且将温度控制在5到12度之间，以免温度过低加速白菜腐烂，或者将白菜切碎后加入食盐搅拌均匀，放入陶罐中腌

山药和白菜能一起吃，两者营养成分不相克，而且具有一定的互补性，一起食用更有利于人体的吸收，山药不能和鹿肉、黄瓜一起食用，可能会出现上火症状，而白菜不能和兔肉、黄鳝一起食用，严重者会出现食物中毒。山药和

白菜是小白的意思，一般是指一个人在某一个行业中是一个新手，表示此人什么都不懂，白菜还有形容一个人比较清纯天真，大多数人认为是指幼稚愚蠢的意思，另外白菜的拼音缩写是bc，也有着白痴的意思。白菜是什么意思