发面不光滑是什么原因 发面不光滑怎么补救发面不光滑原因有三个，一个是揉面的力度不够，一个是水和面并没有完全均匀，要一边和面一边加水才行，最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开，和面的时候要不断的揉，直

发面和醒面有什么区别 醒面和发面是一回事吗发面和醒面的区别：1、发面的目的是让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀。醒面的目的是使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道；2、发面是在和好的面团上盖上布，放

发面饼怎么做又软又香分层次 发面饼怎么做首先准备好面粉、白糖还有酵母，在盆里加入130毫升的温水，把10 g 白糖和3 g 酵母放入水中，用筷子搅拌至酵母化开。然后倒入250克的面粉，再用筷子搅拌成絮

发面葱花饼的做法 老少咸宜的小吃你学会了吗？1、面粉一份，加一小勺盐。2、酵母3克，放温水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:13、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时4、面团形成细密蜂

白醋发面的快速方法 白醋怎么发面1、面倒进面盆里；每公斤面，大约要一碗水（具体水的用量看下一步和面情况而定），倒大约50毫升的白醋。2、倒进面盆里，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，让面大约有个形状

玉米发面窝头的做法 味道非常棒1、主料 面粉150克 玉米粉100克 水136克2、辅料 酵母3克 糖10克3、所有材料称量后放入面包机桶内4、面包机选择和面功能，和面10分钟，在第五分钟的时候把桶壁

快速发面的方法 送给需要的你1、酵母粉发酵法，酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就是酵母生长繁殖的一个过程。 2、加入少量的糖可以给酵母菌提供更多的养分和能量，所以面会比平时发的更快。将酵母倒入温水

蒸的发面蔬菜千层饼的做法 送给爱吃的你1、酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子，发酵至3倍大。2、把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中，均匀撒在面案上。把发酵好的

发面葱花油饼做法 这样做超级好吃1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、

小苏打可以代替酵母直接发面吗 食用小苏打可以发面吗小苏打可以代替酵母用来发面。虽然用小苏打发出来的面团不能很好地膨胀，加多了小苏打还会有很重的碱味，但实际上小苏打和酵母都有着膨松剂的作用，都可以用来发

五香发面烧饼的做法 五香发面烧饼怎么做1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母一次都放入面包机内，面包机启动和面的程序十分钟就可以了，天热可以让它自然发酵，天冷可以动用面包机的发酵功能2、当面团发酵至两倍大时取出3

公开发面蒸饺的包法 简单好吃易上手1、主料：面粉300克，猪肉200克，扁豆500克，辅料：酵母粉1克，盐5克，生抽1茶匙，葱适量。2、发面大蒸饺的做法：面粉加酵母粉、温水合成光滑面团。发酵至2倍大。

五香发面饼的做法 超详细讲解过程，外酥里嫩，松软美味1、酵母和白糖用30度的水调和，溶化后倒入面粉里揉搓成面团醒发，发至原体积的两倍大2、面团揉搓排气，分割成六个剂子，取1个面剂擀薄，表面抹一层油，撒

如何晚上发面早上做包子 教你快速做包点1、用料：面粉350克，水150克，糖1小勺，酵母3克。2、晚上发面早饭蒸包子的做法：水是温温的，加糖加酵母，溶解后加到面里搅成一个面团，揉面，扣盆静置1.5小时

7大发面技巧 学会保你的发面又松又软口感好1、酒能加快发面。如果面还没有发好又急于蒸馒头时，可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小

发面有酒味怎么补救 发面有酒味怎么办往面团里适量加一点食用碱或者小苏打能够有效的解决发面有酒味这个问题。发面之所以有酒味是因为面团发酵时间太长，面粉中的糖类和酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和乙醇造成

酵母发面多长时间 酵母发面需要多长时间酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关，温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以

发面不起补救方法 发面不起补救方法是什么可以往面团上挖个窝，然后往里面倒一点点白酒，再把布打湿，用湿布捂住面团差不多十分钟左右，这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想，那可以在馒头

酵母发面用放碱吗 酵母发面的方法和用量可以不放碱，如果为了口感更好，可以加一点点碱。如果天热，酵母发面会发酸，这时你可以把碱用水化开，和在面中，这里加的碱不是用来发酵，是用来中和酸性；如果天不热，可以

如何用米酒发面 怎么用米酒发面准备好500克面粉和200克米酒，把米酒倒进去面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团，然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了