一般面粉95斤、谷元粉5斤即可。一、鲜面条配方比例：高筋面粉95斤、谷元粉5斤、盐03-05斤、筋力源F03-05斤、水30-35斤。二、制作工艺：1、将面粉、谷元粉干拌均匀。2、将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中。3、然后搅拌加入混合

澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。一般超市里有卖的。1澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可

面粉（指小麦粉）按性能和具体用途可分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等；按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、

番茄意面的热量：137 大卡(100克)，一般来说，吃面食容易发胖。但是意大利面吃多了，不但不会发胖，还可以有效得控制体重。其中意大利面每25g的热量含量为80大卡，大大低于中国传统面食的热量。一般而言，意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中

当归的作用：补血，活血，调经，止痛，润肠；黄芪的作用：补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌；柴胡的作用：疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷；浮小麦的作用：敛汗，益气，除热；可以补气养血止汗。为你的孝心感动，你费心了，但这个时候肯定会食欲不佳的，

什么是高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和全麦面粉？中国古代的时候北方土壤较为干旱，适宜种植小麦，南方土壤肥沃，适宜种植水稻，由于交通不便，北方人主食就以小麦为主，南方主食以米饭为主。当年主席提出南水北调就是为了解决中国水资源的南北调配。由于北方

分蘖，音：fenniè。禾本科等植物在地面以下或接近地面处所发生的分枝。小麦的分蘖数和叶片关系，条件适当，分蘖就多。从理论上讲，分蘖是无限的。目前，有人用一粒小麦种子，培育出上百个分蘖，并抽出100多个麦穗。小麦的分蘖就是小麦的分支，凡由主

我国小麦的起源和种植历史小麦起源于西亚，这一点争议不是很多。有些日本学者曾经认为，中国的小麦是汉代张骞开通“丝绸之路”后从西方传入的。但在后来考古发掘和研究表明，东方和西方文明交流开始于5000年以前的民间交流，要比官方开通的“丝绸之路”时

青稞，是大麦的一种特殊类型。因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。青稞是青藏高原一年一熟的高寒农业区的主要粮食作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。主要分布于西藏、青海、四川西北部、甘肃西南部及云南西北部。在海拔4500米以上

形势的开始用什么动词搭配比较好听形势前加一个词语行成动宾短语-芝士回答丰富（思想）2充满（爱心）3激发（斗志 我们应该接受大家的意见,改正工作中的缺点和错误 动宾就是动词加名词组成的词语 未经线格芝士回外证答允许不受得转载本文内容，否则将视

1、性质不同：自花授粉是同一株雌雄同体的植物的两性配子相互结合的来一种传粉方式，不仅是同一朵花之间的传粉广义上还包括同株异花授粉以及自交系内授粉（如玉米）。闭花授粉是自花源授粉的一种，是在花未开放之百前就完成了授粉。2、特点不同：自花传粉植

活络面和饸饹面是一样的面,只不过各地的叫法不同。它流行与北方,是北方人的最爱面食之一。晋冀鲁豫陕五省人对它都特别的喜爱,生活中时常吃的面食,而很多地方这样的面馆也很多,作为北方的传统美食,它被很多人喜爱,特别是山西人,对它格外的喜爱。饸饹面

次粉是小麦加工面粉过程中的尾粉，含蛋白比较高，高的达到20%以上，而小麦本身虽然蛋白比玉米粉高，但也只有14%以内。另外，次粉中含有非淀粉多糖更多，这些非淀粉多糖是猪饲料中的抗营养因子，造成饲料很难消化，在肠道中形成粘性食糜，所以，必须却除

面粉是一种由小麦磨成的粉面粉也叫小麦粉，高筋小麦粉之类的名称指的便是平常所说的面粉，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。不同类型

1、绿豆淀粉。是最佳的淀粉，一般很少使用。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。3、小麦淀粉。小麦淀粉是面团洗出面筋后，

一样。小麦粉就是用小麦磨成的面粉，两者是同一种东西。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。它们吸水后可揉成具有粘弹性的

春小麦适宜在4-5月份种植，而冬小麦适宜在9-10月份种植，我国春小麦区主要分布在长城以北地区，而冬小麦区主要在长城以南地区。冬小麦每亩的播种量需根据地区、播种方式及品种来定，一般每亩播种10-30公斤左右，在播种前需做好选种、拌种工作，同

是用小麦做成的。小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、

小麦面粉这类东西是不能水淀粉勾芡的，由于小麦面粉跟淀粉是二种不一样的东西，这二种东西的成份是不一样的，小麦面粉主要是用以制做面点的，能够选用和面的方法开展制做面点，而淀粉是选用水淀粉勾芡的方式 来确保猪瘦肉等肉类食品，防止出现衰老的状况。针

玉米不含麸质。麸质是指麸质蛋白，它是面筋的主要成分。这种蛋白质具有弹性，让食物更有嚼劲儿。粮食中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等不含麸质，荞麦、藜麦也不含麸质。麸质主要存在于小麦、黑麦、大麦其杂交品种中。以这些谷类生产加工的各种食品，