【又到吃板栗的季节，作为“干果之王”，板栗却不是人人都适合吃！】吃板栗的季节又到了，大街上炒板栗的香味，不但吸引人群围观，也吸引了不少蜜蜂徘徊。板栗又叫栗子、栗果、属于壳斗科，不管是煮熟了直接吃，还

目前板栗一般是一年四季都会有卖，多出现在人流量大的城市和地区。板栗在采收后，会按商业订单量安排货物运输以及工厂加工，剩余部分会放置于冷库中进行储存，当市场有需要时再供应。6月份有板栗卖吗正常情况下，板

100克板栗的热量为369 大卡左右。板栗富含淀粉，以及蛋白质、脂肪、单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐类等营养物质。板栗可生吃和熟吃，也可加工制成栗子羹、巧克力、代乳粉、

把成熟的板栗放在烈日下暴晒，等到板栗表面的水分被晒干后，壳会自动裂开，或者把生板栗剪开一个小口，然后放进微波炉里高温烘烤一分钟，板栗的壳会和果肉分开，壳就容易剥去了。板栗怎么去壳板栗原产中国，是中国食

板栗粽子用的板栗生熟皆可，不过提前煮熟的板栗口感比较软糯，也比较容易蒸熟。包板栗粽子时，如果将板栗碾碎，形状及体积比较小，那么可以不用煮熟直接包入粽子中，如果是一整粒的板栗，最好提前煮熟。板栗粽子用的

可以用菜刀在板栗的硬壳上砍一刀，放入锅中加水烧开3-5分钟左右，也可以把板栗放进滚烫的开水中浸泡10分钟左右，记得盖上锅盖，板栗皮遇水会膨胀，这样便可以较轻松将皮去掉。生板栗怎么去皮也可以使用市面上出

可以将生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子即会开裂，可轻松去除板栗毛刺。注意用于储存的栗子不能曝晒，否则不能长期保存。也可以将地上的板栗按裂口朝上摆好，两脚并拢踩住板栗，其裂口与两脚间的缝隙对齐，双脚往两侧

煮板栗需要放栗子、清水、糖以及少量的油，其中糖可以选用冰糖或者白糖，这样煮出来的板栗水分不会流失，口感也很好。也可以根据个人喜好，添加少许食盐不加糖，制成盐水板栗，丝丝的咸味衬托出板栗的甘甜，口感丰富

板栗用热水浸泡后会更容易剥皮，买来的生栗子可以放在热水中浸泡5分钟，之后再拿出来切开，栗子皮就很容易剥下来。用盐水煮的方式也能让板栗皮变得很好剥，煮之前先在板栗上划个小口，剥的时候沿着小口就可以剥开。

可以在煮板栗之前用刀在板栗皮上划一个“十”字形的口子，煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡几分钟，利用热胀冷缩的原理，使板栗的果肉和皮自然分离开来，这样板栗的皮剥起来就容

根据个头大小决定。 如果个头大的可以切开蒸，个头小就整个蒸。板栗南瓜整个蒸受热时间更长，南瓜不太容易熟透，需要蒸制的时间也比较长，要是急着食用的话，最好是切开蒸好。板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸板栗南瓜的

因为栗子是比较耐储藏的东西，新鲜栗子上市之后放在冷库储藏，可以一年四季的供应市场，现在其他的一些食材，比如大蒜，土豆，都可以一年四季的见到，储藏方式是一样的。板栗板栗原产于我国，是我国食用最早的著名坚

不属于。板栗不在鲜活农产品品种目录中，绿通的范围是新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等的深加工产品，花、草、苗木、粮食等不属于绿通。板栗属于绿

板栗放冰箱里能存放15天左右。新鲜的板栗可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存，冷冻前直接装袋即可，不需要用水洗干净。板栗放在通风、湿度大的环境中容易腐烂，放到冰箱中冷冻保存可以锁住鲜味，空气流通差，有利

板栗一般需要蒸15-20分钟左右。 板栗是生活中常见的一种坚果，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，是比较容易被蒸熟的。蒸板栗需要多少分钟一般只需要

板栗比较坚硬，想要去皮和壳，可以在板栗尾部用刀划开，用大火煮或者放进微波炉里热大概一分钟就可以很轻松剥开皮去壳了，板栗在我国的历史悠久，早在《诗经》也有记载。吃板栗注意事项板栗口感香甜适口，深受大众喜

板栗产地主要在河北、山东、安徽、湖北、辽宁等省区。我国主要有6大板栗产地，分别是河北邢台、兴隆、遵化等地，山东泰安、蒙阴、费县等地，安徽舒城、金寨，湖北罗田、麻城等地，北京怀柔和辽宁丹东。板栗产地主要

在水烧开后，把板栗放进去煮15—20分钟左右就可以煮熟了。可以在煮板栗之前用刀将板栗的皮划一个“十”字形的小口，煮熟后放进冷水里浸泡，这样在吃板栗的时候，板栗皮就比

空气炸锅可以炸板栗。空气炸锅炸的板栗口感非常好，而且用起来省时省力，炸出来的栗子又不会太油腻，炸板栗时只需要将板栗处理好，用刀切开一个口子，再将空气炸锅预热，就可以开始炸板栗了。空气炸锅可以炸板栗吗板

可以将板栗放到冰箱里冷藏保存、摊晾保存或者通风保存，这些都是比较方便且能够很好地保存板栗的办法。注意保存板栗的适合要将其表面的水分晾干，因为板栗在湿度过大的环境可能会受潮发霉。板栗怎么去皮可以将板栗摊