1985年全国麦乳精优质产品首届评比还评出了6家优质产品。当然当时电视霸屏的是国外的高乐高和阿华田。1990年后物资逐渐不那么匮乏，麦乳精不再那么珍贵了。“麦”是指大麦经过发芽、焙制、糖化出来的“麦精”，“乳”是指里面含有奶油和奶粉；这就是

麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。麦乳精含热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E

麦香奶的成分有鲜牛奶、白砂糖、麦精、乳化剂、食用香精。选用现代化牧场优质鲜牛奶为原料，添加了从大麦麦芽中提取出来的麦精，经标准化巴氏消毒杀菌，自动包装而成，营养丰富，新鲜卫生，开袋即饮，冷热均可。调制乳与纯牛奶主要区别在于两点：一是含乳