水的六个特性是：沸点高、蒸发热大、热容高、反常膨胀、良好溶剂、能不断发生缔合等。1、水的化学成分如果按质量百分比看，含有11.11%的氢和88.89%的氧。如果按体积来看，则有两份氢一份氧。单独存在的水分子叫作单水分子，水分子发生缔合可构

水的密度大于油。水的密度是1gcm^3，食用油的密度大致在0.92-0.93gcm^3，易挥发油密度多在0.73-0.85gcm^3之间，可以看出水的密度大。把一滴花生油滴入到水中的时候，都可以看到花生油浮在水面上，由此可见，水的密

水的比重即水的密度，水的比重为1000千克立方米(t=4℃)。当以水作为参考密度时，即1gcm³作为参考密度（水4℃时的密度）时，过去称为比重。相对密度一般是把水在4℃的时候的密度当作1来使用，另一种物质的密度跟它相除得到的。相对密度