产量、质量是其中一部分，更关键的是储藏问题。生姜一年只有一季，一般需要储存半年，因而储存技术要求较高，但湖北部分生姜种植户的技术过不了关，储存一两个月，姜就开始腐烂变质。影响生姜种植的另一个重要原因，就是蔬菜近几年的持续高价。 生姜的生长时

舌鳎鱼两面都要去皮，虽然舌鳎鱼的皮是可以食用的，所以不去皮也是可以吃的，但是舌鳎鱼的皮并不好吃，所以会建议将舌鳎鱼的皮清理干净再食用。舌鳎鱼是没有什么刺的，并且肉质十分的鲜嫩，并且久煮不老，十分的好吃，但是舌鳎鱼的皮是非常难吃的，其会带有一

不同种类的新鲜椰子保存期不同。青色嫩椰子只能保质10～12天左右；青色老椰子水保质期大概15～20天左右；去皮嫩椰子能保存8～10天左右；去皮老椰子能保存20～80天；椰子王保质期在15～30天不等；开了口的椰子最好在两小时内饮用完，口感极

马蹄糕材料：马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g做法：1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后

比较省事的荸荠去皮方法：直接去皮、用去皮器、煮熟去皮、用碱溶液去皮。一、直接去皮给荸荠去皮，先不要掰掉上面的芽，用食指和拇指捏着有芽的一头和底部，用小刀像削苹果皮一样削去旁边的一圈皮，再将芽和底部用小刀撬掉，这样削皮方便快捷而且不伤手。二、

所需食材：冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水步骤一：冬瓜去皮、去瓤还有种子，放入清水中洗干净，切成块或者片。步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。步骤三：锅内添冷水烧开，滴入适量食用油，然后倒入冬瓜焯

将鲜生姜洗净，切片，加水少许，捣烂取汁，与鲜牛奶同入锅中，加热至沸。成败关键1、姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，此步骤称之为“撞”。　2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会

雪梨在超市又叫秋子梨、白梨、沙梨、洋梨等别名。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。雪梨树喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，

一、蓝莓山药球(适合7个月以上宝宝)材料：蓝莓酱、山药、奶粉做法：1、山药去皮，切成15厘米小块，放进蒸笼中蒸制20分钟2、蒸制好后，加入少量用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥(牛奶适量，山药泥太稀不易成形)3、将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少

甘蔗的存放方法如下：1、甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中，水分会快速蒸发。所以，削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因为失水而导致发干、腐败，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。2、未削皮甘蔗可以将甘蔗放在避风处保存，在甘蔗表面盖上一些土，再放

1、把完整核桃放入小锅中用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟（或者，将核桃置于锅内，大火蒸10分钟）。2、捞出, 立即放入冷水中浸3分钟。3、然后敲或砸，都可以得到完整的果仁（有时会出现裂缝，沿缝把壳剥开就可得到完整的果仁哦）。核桃的功效：补肾、

将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。滚刀块需要将土豆从中间切成两半，再切成两半。取四分之一的土豆条，呈45

马蹄长时间保存，有三种方法可实现。1、将马蹄晒干，暴晒后的马蹄不仅能长期蓄存，还更甘甜可口。2、将马蹄不去皮放冷冻室。刚买回来的马蹄不要洗，直接装保鲜袋中放到冰箱里，可以存放两个星期左右。3、放阴凉通风处保存。马蹄连带上面的泥土放入塑料袋里

马蹄含有淀粉，削皮以后遇到空气会产生氧化反应，所以变色了。可以吃。补充：荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本

1首先我们需要烧水 锅中加入适量的水  烧热后加入马蹄  进行焯水处理2将焯水后的马蹄用漏勺捞出沥干水分 一定要煮熟哦 但是不要时间太长  因为马蹄本来都是脆的  不是和煮的时间太长变面3冷热交替 从热水中去除  沥干水分后放入凉水中 然后

香煎多宝鱼制作主料：多宝鱼1条约750克 ， 茶油180克，葱、姜、蒜瓣各10克，豆瓣酱15克，干椒段5克，蚝油5克，盐6克，味精5克，高汤20克，胡椒粉3克，香油5克，白糖3克，米酒10克。1、把多宝鱼开膛去内脏洗净,打上十字花刀,用葱5

酥炸三文鱼皮准备食材：三文鱼两张（一只鱼的鱼皮），脆皮炸鸡粉一包（50g）操作过程：1、三文鱼皮洗干净，不用去鳞、不用去鳞、不用去鳞，重要事情说三遍，鱼鳞炸后很Q韧，口感很不错；2、切成块状放入料理碗中；3、放入姜丝、蒜蓉、小米椒、料酒、盐

炖鱼最好放的三种调料分别是黑胡椒、陈醋、良姜。炖鱼的时候加点黑胡椒会去除鱼肉内部的腥味，并且使鱼汤喝起来更鲜美。炖鱼时放入两片良姜，能达到较好的去腥效果，这样我们就不怕鱼肉和鱼汤腥味大了。炖鱼的时候，很多人喜欢先把鱼煎一下再炖，这样炖出来的

说到香芋呢，相信大家都再熟悉不过了，在我们这里呢，以前香芋跟红薯是分不开的，只要有种红薯的人都会种上一些香芋，香芋口感粉糯，营养丰富，还带有芋香味，拿来煮着吃，或者做菜，味道都特别的棒，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种香芋，

1、主料：红薯500克、面粉45克。 2、辅料：水少许、油适量。 3、做法： （1）准备好食材。 （2）红薯洗净去皮切小丁。 （3）加入面粉和水。 （4）拌匀。 （5）锅中倒油，烧热。 （6）将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。 （7）放入油锅，