《救荒本草》是哪个朝代的

《救灾本草》是明朝初年的一部植物图册，由周王朱扁所著。朱把收集到的野生植物种在园中，仔细观察，获得了可靠的数据。因此，这本书具有很高的学术价值。这本书是我国历史上最早的农学和植物学专著，也对植物资源的利用、加工和处理作了全面的总结。对我国植物学、农学、医学等学科的发展有一定影响。

《救荒草药》两卷共有414种食用植物，其中138种来自历代老草药，276种是新增加的，占总数的近2/3。书草245种；木材，80种；粟部，20种；蔬菜部，46种，显示了当时中国经济植物分类的概况。

除了开封本地的食用植物，还有靠近豫北、晋西南太行山、嵩山的辉县、新郑、中牟、密县等地的植物。在这些植物中，除了日常食用的小米、豆类、瓜果蔬菜外，还记载了一些需要加工后才能食用的有毒植物，以备灾荒之年充饥。作者不仅绘制了许多收集到的植物的图片，还描述了它们的形态、生长环境、加工和烹饪方法等。

救灾本草在国外流传已久。在日本先后出版和刻本，并有多部手稿出版。据日本中药学学者冈西仁介绍，日本德川时代就非常重视救灾用本草，当时有十五种相关研究文献。这本书曾经被英国药剂师伊本翻译成英文。