1.在古代，茶馆的完整职位有掌柜、调酒师、茶医等。在宋代，茶馆被称为:茶屋、茶馆、茶馆、茶店、茶铺、茶亭等。其主要功能是技能交流、合作交谈、民间艺术表演等。
2.随着它的迅速崛起，茶馆多元化发展，整合并涉足各种行业，并有提供各种民间表演和技术交流的“上市儿童”，以吸引学者和富家子弟前来消费。
3.有承担中介职责，为劳资双方提供平台，收取中介费的“市场领导者”。还有通过卖茶提供感官服务的“花茶馆”，以及供女士们晚上喝茶的茶馆。
