萝卜，一个中文单词，读作luó bo。萝卜，二年生或黍，十字花科，高20-100厘米，肉质直根，长方形，球形或圆锥形果皮，绿色、白色或红色，茎分枝，无毛。萝卜的原种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。
早在4500年前，萝卜就已经成为埃及的一种重要食物。萝卜在世界各地都有种植。在气候条件适宜的地区，一年四季都可以种植。大部分地区以秋季栽培为主，成为秋冬主要蔬菜之一。萝卜在中国民间被称为“小人参”。到了冬天，它就成了家家户户饭桌上的常客。
