酶怎么读怎么组词

1 、[美]

2.释义:原名酵素。生物催化剂。它是由动物、植物和微生物细胞分泌的催化蛋白。具有高的比催化性能。生物体几乎所有的化学变化都是在酶的催化下发生的。酶制剂广泛应用于食品、皮革、纺织、石油等行业，以及医疗卫生方面。