1.中国学生营养促进会成立于1989年，由营养师于若木主持，结合世界卫生组织2000年提出的人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年的十年学生营养工作计划。这个项目被命名为“幼苗保护系统项目”，其中每年的5月20日被定为中国学生营养日。其目的是广泛深入地宣传学生时期营养的重要性，普及营养知识。
2.2001年5月，教育部和卫生部联合发文(卫发[2001]120号)，将“中国学生营养日”合法化。
