蒲公英怎么吃

蒲公英的吃法有很多种，比如用蒲公英泡茶，凉拌做汤。这些都比较好。
蒲公英植物富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉、多种维生素等营养成分。

蒲公英可用于治疗疔疮、肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等。
它可药用治疗急性乳腺炎、急性淋巴结炎、淋巴结核、疖、急性结膜炎、感冒发烧和扁桃体炎。这是我们夏天经常吃的一种野菜。

蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤，可以搅拌，可以做馅。生吃时，蒲公英叶洗净，蘸酱沥干。其味微苦，鲜美，清香爽口。这是一道夏季凉菜。

凉拌菜可以将蒲公英洗净，放入沸水中煮1分钟，沥干，焯一下。
用盐、麻油、辣椒、蒜、醋等混合。根据你个人口味做出你喜欢的口味。
此外，蒲公英叶可以在水中焯一下，剁成馅，和肉、虾等食物一起做成馅，包括包子、饺子、馅饼等。