泡红茶最佳壶型 四种茶壶供你选择
1.紫砂壶:紫砂壶是杰出的陶瓷茶具。早在北宋初年就已经出名了。其造型古朴典雅,色调古朴典雅。其形状似竹结、莲藕、松节,仿商周古青铜器。在明代非常流行。
因为成品陶的烧成温度是1000-1200摄氏度,质地致密,没有渗漏和肉眼看不见的气孔,可以吸收茶汁。经过长期的使用,紫砂壶的颜色会越来越自然,泡在紫砂壶里的茶叶会渗透到紫砂壶里,使紫砂壶含有茶味。
2.铸铁壶:铁壶的妙处在于能充分改善水质,提升茶的口感。市面上的铸铁锅图案大多沿袭了日本南部铁器的小方块、龙甲、螺纹纹、樱花等传统图案,着色简单,图案精致简单。
铸铁壶之所以复兴,是因为爱茶人士对其健康价值的肯定——铁壶在煮茶时会释放出人体容易吸收的亚铁离子,起到一定的补铁作用。有茶友反映铁城分店会让水更有弹性,恢复茶香。所以在爱茶人士看来,铸铁壶兼具实用和收藏价值。
3.银壶:银壶泡红茶有很多功效,对身体有很多好处。银锅会释放银离子,有杀菌消毒的作用。一升水的500亿份中只要有一个银离子,就足以让细菌无法生存。喝银壶里的水可以让它几个月不腐败。
银离子不仅能杀灭大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌等60多种有害细菌,还能促进人体排毒养生,加速新陈代谢,增强对疾病的抵抗力。用银壶烧开水,可以使水质变软变稀。古人称之为“若丝水”,指水质如丝般柔软、细滑。
另外干净无味,热化学性质稳定,不易生锈,不会使茶汤沾染异味。银的导热性是所有金属中最突出的。它能迅速消散血管的热量,因此能有效预防多种心血管疾病。
4.玻璃壶:玻璃茶具透明明亮。可以用玻璃壶泡茶,还可以一边品茶,一边观看茶具中茶叶的优美形态。因此,玻璃茶具越来越受到人们的青睐。玻璃茶具泡茶,散热快,有利于掌握水温,保持茶叶原有的风味特征。
在所有材质的杯子中,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具采用高硼硅耐热玻璃,烧制过程中不含有机化学物质。当人们从杯子里喝水或其他饮料时,他们不必担心化学物质被喝到肚子里。