1.将泰国香米用清水浸泡半小时后再煮。因为泰国香米吸水性比较强,不需要放太多水。
2.如何放水?泰式香米不要放太多水,只要溢出米面即可。水太多容易适得其反。
3.开始做饭。现在,大部分家庭都用电饭煲煮饭。这里有个小点要注意,就是电饭煲开关跳闸保温时,不必马上打开电饭煲加饭。可以先拔掉插座,让泰国香米在电饭锅里呆一会儿。当锅底的一层米饭和上面的一层融合在一起,就不会再粘锅了,口感也变好了。