1.茎异常的植物有:荷花、狗牙根、白茅根、小酒馆、马铃薯、菊芋(生姜)、半夏、甘露子(水苏、菱角、慈姑、洋葱、水仙、皂角、仙人掌。
2.仙人掌的含水量可达60%-80%，仙人掌粗壮的茎上覆盖一层蜡，防止茎内储存的水分蒸发。叶子呈针状，以减少水分蒸发。
3.因为它生长在沙漠中，所以它的根极其发达，可以吸收藏在地下深处的水分。针状的叶子不仅是为了防止水分蒸发，也是为了一些动物。沙漠中的一些高大的仙人掌也被称为不朽的柱子。
