夏天高温适合种什么蔬菜

1.秋葵。秋葵很耐热，很耐旱。它喜欢充足的光照，害怕过度频繁的供水。养护期间，要有充足的光照，环境通风透光，注意定期补充肥料和水分，才能长得好。

2、坛豆。豆类耐热性很强，夏天在通风良好、阳光充足的环境下也能长得很好。适当补充一些磷钾肥或有机肥，可以保持开花结实。

3.长罐豆。龙岗豆是一种容易生长的蔬菜，也是一种攀援豆科植物，可以长到2~4米高。夏季可持续开花结果，培育的果实可长到90厘米长。它很耐热，怕冷，必须尽可能多的给光照才能维持长管豆。简而言之，发芽需要25度以上，保持更多的肥水，培养的土壤保持良好的排水，才能长得好。

4.辣椒。辣椒春秋两季长势最好，现在有很多品种非常耐热。夏天可以连续收割，长势良好。如果定期补充肥水，保持足够的光照，辣椒就会开花结果。

5.茄子。茄子需要高热才能生长良好，一年四季都喜欢温暖湿润的环境。它适合在平坦地区生长。一些植株矮小的茄子品种也可以养在花盆里，等到气温稳定在20度以上就可以播种栽培了。