油条 mdash mdash秦桧·弗里德夫妇
秦桧夫妇是中国历史上奸臣犯罪的突出代表。各种民间传说都能反映出人们对秦桧的仇恨。其中之一是油条的起源，据说也与秦桧和他的妻子有关。
油条起源于南宋。秦桧杀死岳飞的消息传出后，老百姓都很愤怒。当时北京中安桥有两个大排档，一个卖芝麻葱烧饼，一个卖油炸汤圆。那天早市刚散，做烧饼的王二刚还剩一块烧饼，坐在凳子上休息。
此时，身为汤圆的李四已经收拾好了煎锅，蹲在那里抽烟，互相问候。李四过来了，当两人谈到秦桧时，他们变得越来越生气。于是他从板条上捏出两个面团疙瘩，一圈一圈地捏，一圈一圈地捏，捏成两个面团脸的人。他抓起切肉刀，横着一拳打在大个子身上，又捅在女人肚子上，对李四说: 你怎么想呢?
李四点点头，说道: 对他们来说也更便宜 说完，我跑回自己的摊位，把油锅拿到王二的炉子上烤烧饼。我又把切好的两个面揉成一团，背靠背粘在一起，扔进油锅煎。炒面的时候，我叫道，快来看 lsquo油炸杜松子酒；路过的行人听到 炸刺柏 ，觉得新鲜，都围了过来。大家看到油锅里有两个人样的面团，被煎得吱吱响，明白是怎么回事了。大家高兴地大叫:快看快看，炸刺柏。
正巧，秦桧退入府中，过了桥，听到轿子里炸刺柏的嘈杂喊声，停了轿子，发兵捉拿王二、李四，连煎锅也拿到轿子前。当秦桧看到煎锅里变黑的面条时，他意识到每个人都在骂他。他气得大喊:“你怎么敢！你要造反！”王二笑曰:“何处可谋反？”我们在谈论火“焖”秦桧无话可说。看着油锅里飘着的两个和面的人，他喊道:“别炸面了，黑灯瞎火的怎么吃？”这时，人群中有两个人站了出来，舀起油锅里的面皮，把它们对半分开，塞进嘴里“查，查，查”地吃了起来，弄得秦桧哭笑不得，只好瞪着眼睛溜走了。
这件事轰动了整个临安市，人们都想吃 炸刺柏 。李四干脆不做汤圆了，把油锅搬过来，和王二共用一个摊位，合伙 炸刺柏 出售。因为这两个和面的人背靠背面对面需要很多时间和麻烦，所以他们把一个大面团均匀地揉成一团，摊开，用面条机切成许多小条，取两个，用手柄压着，拧在一起，放在煎锅里煎，仍叫 炸刺柏 。
