1.影响西番莲种植的气候条件。温度:一般百香果的最适生长温度为20 ~ 30℃。温度过低时,百香果的生长会受到很大影响。一般0℃以下,百香果的生长会出现问题。当气温降至-2℃以下时,百香果的生长会因低温冻害而严重受损甚至死亡。当然,百香果的生长温度也不能太高,否则会对百香果造成高温热害,导致百香果叶片缺水、生长缓慢,严重时甚至死亡。通常年平均气温18℃以上的地区适合种植百香果,广西年平均气温一般在20℃左右,非常适合种植百香果。当气候异常,温度过高或过低时,必须及时采取合理措施保护百香果,防止低温冻害或高温热害对百香果正常生长造成不利影响。
2.日照时间:百香果作为热带水果,对日照的需求很大,既要求光照强度大,又要求光照时间充足。如果百香果生长过程中日照不足,其生长速度会受到严重影响,开花结果质量也会大大降低,不利于种植效率的提高。一般来说,年日照时间2000小时的地区可以满足百香果正常生长的日照需求。当全年日照时间为2300 ~ 2800 h时,百香果更容易积累养分,是最适合百香果生长的日照环境。如果全年日照时间过多或过少,百香果的生长都会受到不同程度的影响,容易出现营养不良、生长缓慢、果实小等现象。广西全年日照时间一般为1200 ~ 2150 h,基本能满足百香果的生长需求。
3.降水:对于百香果来说,水分是影响其生长的重要因素。通常百香果生长最适宜的年降水量为1500 ~ 2000毫米,降水要均匀,不能出现间歇性或长时间的暴雨干旱灾害。但对于西番莲的大规模种植,其正常生长对年降水量的要求不低于1000毫米。这是因为百香果本身耐旱,但在生长过程中不能无水灌溉,否则会因缺水导致生长缓慢甚至枯萎,严重影响果实发育。当然,积水也会对百花果造成很大的伤害。当年降水量过大时,大量积水会损伤百香果的根系,引起相应的根部病害和茎腐病。广西年降水量通常为850 ~ 3400毫米,除少数地区降水量过多或过少外,广西大部分地区适宜百香果生长。但对于年降水量偏多或偏少的地区,或降水异常导致的干旱、暴雨天气,要及时采取合理措施,减少降水对百香果生长的负面影响。
4.营造适宜的种植环境:百香果适宜的种植环境不仅包括良好的气候条件,还包括土壤、肥水管理等因素。首先,要保证百香果种植区的气候条件充足,即温度、日照时间、降水能满足百香果正常或良好的生长。在百香果的生长阶段,温度最好保持在20 ~ 30℃。气温较低时,也要保持在0℃以上,以免对百香果造成低温冻害。当然不可能有长期的高温气候。一旦出现持续多日的35℃以上高温天气,很容易对百香果造成高温热害。其次,每年的日照时间和年降水量需要达到一定的量,才能保证百香果的生长过程中有充足的养分。当当年日照时间过短时,百香果营养物质积累速度会明显变慢,难以快速生长,果实不够饱满。而当年降水偏少,百香果就会严重缺水,难以正常生长。此外,土壤也是影响百香果生长的重要因素。百香果对土壤条件的要求远低于对温度、日照时间、降水的要求。只要不是极度粘稠的土壤和沙地,基本可以满足百香果的正常生长条件。但是,最好选择百香果生长的最佳土壤条件。一般排水良好、弱酸性的肥沃疏松土壤最适合百香果生长,但不同品种的百香果对土壤的要求不同。所以种植的时候可以根据百香果品种来选择土壤条件,或者根据土壤条件来确定百香果品种。最后,要做好百香果的肥水管理,定期、定点施肥,保证百香果的正常生长。
5.加强病虫害防治:在百香果种植过程中,病虫害会对其生长造成严重损害,更容易导致百香果坏死,需要高度重视,及时防治。百香果常见病害有病毒病、根腐病、茎腐病、疫病、黑斑病、炭疽病、白粉病,其中病毒病、茎腐病、疫病发病率最高,危害最严重。病毒由花叶病毒等引起。发病后,叶片会变淡甚至萎缩,植株会矮化,花朵会不育,果实会变形变硬,果实很少或没有。该病毒在春季气温升高或夏秋高温潮湿时容易发生。要做好毒品预防工作。一旦发现病株,建议及时铲除。茎腐病的高峰期在5-8月,特别是在湿度大、排水不畅、通风不良的土壤环境中。茎腐病的防治主要是做好排水通风,用铜氨等杀菌剂涂抹病区进行杀菌。至于流行性疾病,多发生在高温高湿和雨季,可通过增加通风透光、做好清洁和喷洒预防剂等措施预防。然而,百香果的害虫主要有蚜虫、果蝇、蓟马、咖啡蛾、红头芜菁、螨类和地下害虫等。一般应采取综合防治措施,合理使用合适的农药,尽可能避免虫害的发生。