1.大多数种植豆类的地区是在春季的二月到三月。由于南北温差，具体时间不一样。以及东北、甘肃、青海等西北地区，春季种植时间为4月中下旬至5月初；中国中部和南部的一些省份，如江苏和浙江，在1月至2月在广东种植马铃薯。秋天收割水稻后的空的空档可以种一季土豆。一般秋季10月中下旬至11月播种，次年2月至3月收获。
2.马铃薯种植注意事项:水土管理。土豆从播种到成熟的各个阶段都需要大量的水。要保持土壤湿润，土壤的含水量至少要保持在60%。播种后，每条沟都浇上水，播种后用除草剂清除田里的杂草。如果苗期遇到持续高温干旱天气，每条沟都要重新浇水。在苗期，马铃薯最需要水，所以你必须保持土壤充分湿润。但是在土豆最后成熟的时候，不要用太多的水，因为水太多会使土壤的渗透性变差，土豆无法呼吸，导致烂果。所以雨天要注意田间排水。
3.耕作施肥。土豆不仅对水的需求量很大，对肥料的需求量也很大。因为土豆的产量比较高，所以在生长过程中必须保证充足的养分。在马铃薯苗期，为了改善幼苗的生长过程，应施用更多的速效苗肥。出苗前半个月，应进行第一次中耕。尿素和氮化钾应该混合后撒在土壤上。当萌芽出现时，应进行第二次中耕。肥料和尿素要均匀地撒在种植穴里。但使用化肥时，茎秆不宜与化肥直接接触，以防灼伤茎秆。
4.疾病控制。病虫害一直是影响马铃薯产量和品质的重要因素，因此必须做好马铃薯生长过程中的病害防治工作。马铃薯最常见的病害有早晚疫病、干腐病等。首先，在选择品种时，要选择无病害的品种，适当提前播种期。如果发现真菌病，我们应该及时使用药物进行治疗，以防止疾病对植物的进一步伤害。一般一周喷一次药，所以能持续一个月左右。
5.适时收获。发现土豆时，茎叶开始变黄，说明土豆基本成熟。这个时候，你就可以收割它们了。收获前一到两周停止浇水。收获前一周，在种植地上剪下一些茎叶，让土豆在地里成熟。收获的那天最好是晴天。收获时注意不要伤到土豆，挖好的土豆要避免长时间日晒。土豆在太阳下暴晒太久，表皮会变绿，影响外观和品质。
