1.菌料的制备:在棉籽壳中加入锯末、石膏、麦麸、玉米芯等材料，然后用清水搅拌均匀，每天搅拌3次，3天后装袋。
2.接种管理:将菌袋放入高温或高压环境中消毒，然后放入接种室开始接种。在此期间，应保持适当的湿度，菌料的温度应控制在25℃左右。
3.除菌管理:保持室内温度在20-25℃。胚芽床上出现少量白色液体时，可盖上一层报纸，并定期喷水保湿。
4、出菇采收:当金针菇长到12-15厘米时，开始采收。
