石油的主要化学元素是碳和氢。石油的主要化学元素是碳和氢，其余是硫、氮、氧和镍、钒、铁等微量金属元素。碳和加氢形成的碳氢化合物是石油的重要组成部分，约占95%，而硫、氧、氮化合物对石油产品有害，在石油加工过程中应尽可能脱除。
