酒精的溶剂是水，溶质是酒精。溶质是被溶液中的溶剂溶解的物质。溶质可以是固体、液体或气体。在溶液中，溶质和溶剂是一组相对的概念。一般来说，数量相对较多的物质称为溶剂，数量相对较少的物质称为溶质。默认情况下，水是溶剂。
