与乙酸钠反应的离子方程式为2Na+2CH3COOH==2Na+ +2CH3COO-+H2。
醋酸的化学式为CH3COOH，是一种有机一元酸，是醋的主要成分。醋酸又叫冰醋酸、冰醋酸。纯无水醋酸是无色吸湿性固体，其冰点为16.6摄氏度，凝固后为无色晶体。其水溶液呈弱酸性，腐蚀性强，其蒸气对鼻子和眼睛有刺激性。乙酸钠和乙酸钠在一起会发生取代反应，生成乙酸钠和氢气。
