毛芋头生长

1.芋头通常适合在春季种植，通常在1月至3月(立春)左右，在夏末或秋季(8月至10月)收获。

2.芋头成熟时，部分叶子变黄，应及时停止供水。收割时，先挖出一边的土，然后抓住茎叶向内拉。收获的芋头机械损伤小。去掉茎叶后，可以把母芋和子芋分开，放在通风处晾干几天，然后存放在阴凉处。

也可以把母子抱在一起不分开，等土壤干了以后再一起存放。芋头的存放也比较简单，可以堆放在阴凉的地方，也可以装在篮子里再堆放。最佳温度范围为7-10℃，相对湿度不宜过高，85%为宜。在这样的储存条件下，如果管理得当，可以储存半年。

3.芋头叶子变黄，根系枯萎，是芋头成熟的象征。这个时候就可以收割了。保留的种芽应在完全成熟后采收，采收前6-7天在叶柄基部7-10cm处剪去地上部分。伤口干燥愈合后，就收割了。采收宜在晴天，整株挖起，晾干表面水分，除去残叶和须根，然后贮藏。或者干旱地里的芋头种子可以留在地里过冬，第二年再收割种植。