硫酸氢钠在水中的电离方程式为:NaHSO4=Na+ +H+ +SO4(2-)。
另外，硫酸氢钠在熔融状态下的电离方程式为NaHSO4=Na+ +HSO4-。
在硫酸氢钠中，钠离子与硫酸氢根离子形成离子键，硫酸氢根离子中的氢与硫酸根形成共价键。在水中，离子键和共价键都可以断裂，所以可以形成氢离子和硫酸根离子。而当它熔化后，只有加热才能打破离子键，所以只能形成钠离子和硫酸氢离子。
