肥皂的主要化学式

肥皂的主要成分是硬脂酸钠，分子式为C17H35COONa。肥皂是脂肪酸金属盐的总称，其成分包括羧酸的钠盐R-CO2Na、合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂等。一般来说，通过油、蜡、松香或脂肪酸与碱之间的皂化或中和反应得到的脂肪酸盐可以称为肥皂。

soap的介绍

肥皂的发明者据说是地中海东岸的腓尼基人。肥皂是脂肪酸金属盐的总称。属于钠或钾等碱金属，也是由氨和乙醇胺、三乙醇胺等一些有机碱制成。包括洗衣皂、肥皂、金属皂、液体皂和相关产品如脂肪酸、硬化油和甘油。

除了高级脂肪酸盐，肥皂还含有松香、水玻璃、香料、染料和其他填料。从结构上看，高级脂肪酸钠的分子中含有非极性疏水部分(烃基)和极性亲水部分(羧基)。疏水基团具有亲油性。

洗涤过程中，污垢中的油脂被搅拌分散成微小的油滴。与肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的疏水基团(烃基)插入油滴中，通过范德华力与油脂分子结合。而易溶于水的亲水基团(羧基)延伸出油滴并嵌入水中。这样油滴被肥皂分子包围，分散悬浮在水中形成乳液，经过摩擦和振动后再被水冲走。这就是肥皂去污的原理。