1.原料:荠菜500克、熟芝麻粉50克、豆腐干25克、冬笋25克、熟胡萝卜50克、粗盐、味精、糖、香油。
2.荠菜洗净，用开水焯至绿色，捞出放入冷水中，沥干，切成细粉，放入盘中。
3.将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细粉，放入盘中，撒上芝麻粉，加入精盐、味精、糖，淋上香油拌匀。
4.特点:荠菜鲜嫩，芝麻香，清热凉血，强身抗衰老。
