1.绿豆洗净，浸泡三小时；莲子洗净去核，浸泡十五分钟。如果没时间泡绿豆，就洗干净，放锅里用小火炒，等它们稍微冒烟就立刻加凉水。热胀冷缩也能加速开花。
2.大火烧开水后加入绿豆，大火煨十五分钟。
3.加入莲子，转中火煨十五分钟。关火，小火炖十分钟左右，直到完全开花。
4.开大火烧开。加入冰糖，融化搅拌均匀。让它冷却。
