1.五花肉、青椒(辣椒更好)、生抽、糖适量。
2.买辣椒的话可以先晒干，这样就不会太辣了。翻炒至两面微焦。
3.五花肉切片，不要太薄，3-4mm最好。
4、锅七成热，不放油，五花肉炒干，全程小火。
5.五花肉煎至两面金黄后，加入一勺酱油和少量白糖(调味)改中火或大火。
6.翻炒一会再加入翻炒好的青椒。翻炒均匀后出锅。
