1.材料:大米80g，姜10g，瘦肉30g，花椒3g，皮蛋一个，香菜5g，葱5g。
2.制法:将生米煮成米粥，小火煨，加入姜丝和瘦肉，用筷子搅拌均匀。加入辣椒后，倒入去皮切好的皮蛋块，用筷子快速搅拌均匀。煮一到两分钟，放入酱油和盐，最后放入香菜和葱。
