炖牛肉放山楂行吗

1.可以炖软烂又好吃的牛肉。秘诀是炖牛肉的时候可以放几颗山楂，既能消除油腻，又能让牛肉容易熟。

2.山楂含有较高的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，从而更容易炖煮。