1.将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑的面团。将光滑的面团放入盆中，发酵至两倍大。
2.取出做好的面团，反复揉面均匀排出气泡，最后揉成长条，分成每条70克左右。
3.取小剂量，先绕成圆形，再稍微拉长，卷成椭圆形。下半部分刷一点油，上半部分向下折。
4.用刀背在表面压出均匀的平行线。用拇指和食指捏住折叠部分的两侧，向内揉捏。
5.另一个面团依次做完，放入蒸笼蒸20分钟，沸水蒸熟，大火蒸10分钟。
