逍遥胡辣汤配方 做一碗好吃又有特色的美食
1.材料:牛肉丁、花生、豆豉(切丝)、海带(切丝)、干黄花菜(用水切碎)、粉丝。
2.辅料:胡椒粉、姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。
3.做法:将牛肉丁放入锅中加水煮沸，加入花生。(注意，胡辣汤的红色来自花生仁的红色外皮。你在街上卖的汤里看不到几颗花生，就能想到颜色是从哪里来的。)
4.煮到花生仁饱满，想吃脆花生。这时候可以放海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十分钟，放粉条(如果想吃点花生，可以稍后再放海带丝、豆筋丝、黄花菜段)。
5.出锅前加入辅料花椒、姜粉、十三香、盐、淀粉拌匀。最后点一些味精或者鸡精。喝的时候淋点香油。好吃，辣，咸，香。(超市有现成的热汤也很方便。如果想喝辣的，可以多放点胡椒粉和姜粉。).
6.喝了一碗，还想要第二碗。总之这个汤开胃爽口，比自己煮的时候的原产地好。大家不要再喝街边那种假的正宗逍遥镇胡辣汤了，实在是对人的名声不好。逍遥镇胡辣汤的产地是周口市西华县逍遥镇。学会这种地方小吃，推荐给大家，很幸运。不要再在街上糟蹋你的胃了。有机会应该去原产地尝一尝。愿所有的游客都有好胃口，吃遍天下美食。
