1.将豆子去两端切丝后洗净，斜切成丝备用。
2.葱切片，姜切丝，蒜切块。
3.锅里热油，热的时候放入葱、姜、蒜和干辣椒丝，小火翻炒出香味。
4.加入郫县豆瓣酱，炒红油。
5.转中火，放入豆角丝翻炒2分钟左右。
6.沿锅边倒入料酒和香醋，然后加入糖继续翻炒3分钟。
